Матанга официальный сайт

Livoga

Специалист
Подтвержденный
Сообщения
751
Реакции
19

ТОП 3 ПЛОЩАДКИ ДАРКНЕТА ПО ПРЕОБРИТЕНИЮ ВЕЩЕСТВ!


OMG!OMG - MOST ADVANCED DARKMARKET

Эта площадка существует довольно давно и в этот период она медленно развивалась в тени гидры. В настоящее время это ведущий сайт по продаже веществ в даркнете.
 

Перейти на сайт OMG!OMG!

Перейти на ОФициальный Telegram БОТ OMG!OMG!

⚡️ 💳MOST ADVANCED DARKMARKET ⚡️ 💳
 

🤝 Вас приветствует обновленная и перспективная площадка всея русского даркнета. 

Новые быстро действенные сервера, видоизменённый для максимального удобства интерфейс, высочайший уровень безопасности.

Новые магазины уже известных брендов, топовые товары уже знакомых вам веществ, моментальный обменник и куча других разнообразных функций ожидают клиентов площадки даркмаркетов ⚡️ 💳 OMG!OMG! ⚡️ 💳 уже сейчас!
 

👉 Заходи по ссылке и приобретай свои любимые товары по самым низким ценам во всем даркнете!

 

 

 

MEGA - DARKNET MARKET

Благодаря хорошей подготовке и листингу на зарубежных сайтах площадка смогла составить конкуренцию в стабильности и доступности, чего не смогли ее конкуренты, но все же она уступает по полпулярности площадке OMG!OMG!

Перейти на сайт ///MEGA

Перейти на ОФициальный Telegram БОТ ///MEGA

 

 

 

HYDRA - Возрождение легенды.

Идут работы по восстановлению всеми любимой гидры, но все не так просто как казалось ранее, совсем скоро она будет доступна, а сейчас нам остается только ждать релиза от команды HYDRA.

Перейти на сайт HYDRA

Перейти на сайт HYDRA через обычный браузер

 

________________________
RUTOR — Главная торговая и информационная площадка в сети Tor.

правильная ссылка на mega, мега вход, mega ссылка, ссылка на мегу в тор, мега тор, мега через тор, ссылка на мегу онион, правильная ссылка на omg omg, ссылка на omgomg в тор, omg tor ссылка, ссылка вход в omgomg, омг сайт официальный настоящий, актуальная ссылка на omgomg, официальная ссылка omg, настоящая ссылка на omgomg, вход в omgomg зеркало, омг онион ссылка зеркало, омг через зеркало, сайт омг в обход блокировки, ссылка на omgomg вход, рабочие зеркала omg, омг сайт onion, сайт омг оригинал, ссылка на сайт омг онион, правильная ссылка на гидра, hydra ссылка, ссылка на гидру в тор, гидра тор, hydra ссылка на сайт рабочая, настоящая ссылка на гидру, актуальная ссылка на hydra, официальная ссылка гидра, ссылка вход в hydra, вход на гидру зеркало
 


Вопрос об анонимности в Сети возник в конце 80 - х годов ХХ века. Для большинства пользователей, с одной стороны, онлайн-конфиденциальность элементарна при совершении транзакций, так что никто не имеет возможности отслеживать ситуацию их покупок, не считая самих себя. С другой стороны, каждый раз должен быть шанс быстро получить то, что вы хотите, по разумной цене. В режиме реального времени интернет-магазин перемещает продажи товаров и предложений в онлайн-пространство, и большинство фирм начинают применять этот образ сайта для продвижения товаров. Теперь наша образовательная программа будет посвящена магазину мгновенных покупок Hydra. Это один из таких магазинов, который дает именно такую вероятность: за короткое время получить желаемое по значимой цене. Давайте теперь рассмотрим это поближе и посмотрим, в чем триумф этого плана, заставляющего клиентов посещать его снова и снова. Мы пройдем пункт за пунктом.

Сколько раз вы сомневались в новом продавце при совершении покупки в Интернете, постарайтесь вспомнить это чувство, когда вам приходилось волноваться, пока у вас не было долгожданного товара. Страх потерять деньги и остаться ни с чем, или просто большее опасение, связанное с тем, что за это время возникнет головная боль для того, чтобы найти торговца и решить проблему. Но здесь вы сможете написать об этом один и навсегда. Каждый сговор, который происходит на сайте, "застрахован" в самом начале, и в случае возникновения каких-либо споров уполномоченный администратор почти сразу же включится. В общем, Гидра в облике сайта идет с 2015 года. Я пытаюсь указать, что за все это время не было никаких серьезных споров о его работе. Текущий ресурс с минималистичным дизайном, он полностью написан от руки, по сути, что в свою очередь гарантирует защиту от самых популярных уязвимостей системы безопасности. процесс написания кода сайта Hydra onion заимствован у создателей не раз в год.

Ссылка на гидру в торе

Собственно, что касается структуры сайта сайта. Не секрет, что когда дизайн интернет-магазина оказывается неудобным для покупателей, это в конечном итоге сказывается на количестве транзакций на этом ресурсе, а также на популярности в Интернет-среде. На техническом уровне все делается на 5 с плюсом. Движок сайта быстрый: все прокручивается довольно быстро, без тормозов. Безымянный рынок Гидры включает в себя каталог, магазин и форум. Все продумано до мельчайших деталей. Строго нацеленный на покупателя расклад. Разработчики также учли вероятный трафик. пользователи всегда имеют все шансы применить зеркала, когда нагрузка на сеть высока.Гидра позаботилась и об этом тоже. Здесь вы всегда найдете актуальный обменный курс битка / рубль, индивидуальный офис, линию для выбора вашего мегаполиса, поиск подходящих товаров на странице магазина и написание собственных уведомлений.

Давайте теперь посмотрим, что на самом деле делает система мгновенных покупок, которую предлагает нам Hydra. Прежде всего, это способ быстро купить важный для клиента продукт, не дожидаясь подтверждения транзакции в блокчейне, так как оплата может быть произведена в биткоинах и киви. Это довольно просто. Кроме того, гидра баланс просто дополняется в любое удобное для вас время! Для тех, кто беспокоится о конфиденциальности, мы рекомендуем использовать браузер tor каждый раз. Tor browser-выступает в качестве надежной платформы, протестированной пользователем. Мы не будем вдаваться в подробности, а только, по сути, что это прекрасно гарантирует сохранность платной секретности, деловой переписки и секретности общения в целом. Магазин Hydra содержит только 1 официальную ссылку: http://hydraruzxpnew4af.opiop/. Качество работы продавца может быть проверено администрацией в любое время с внедрением технологии прокатных закупок. Любой магазин Hydra тщательно проверяется. Встроенный мессенджер, похожий на Whatsapp изнутри сайта, упрощает общение. В списке функций, которые учитывает создание групп и приватных бесед, это в свою очередь считается "находкой" для продавцов, делающих ставку на создание корпоративной сети. Существует также система модерации и техно-помощь предоставляется круглосуточно и в режиме реального времени, что еще более увлекательно. Вы всегда можете пригласить модератора в чат, описав ему историю, и за это время заключение будет немедленно отправлено всем участникам беседы.

Магазин моментальных покупок Hydra

Одним из новейших методов удержания покупателя, безусловно, является наличие некоторых уникальных особенностей плана на сайте. Помимо отличной рейтинговой системы-оценки каждого магазина hydra по десятибалльной шкале, Hydra имеет исчерпывающие отзывы реальных покупателей обо всех представленных товарах. Это значительно упрощает выбор клиента и может помочь вам не заблудиться в обилии представленных товаров и предложений. Наиболее желательно указывать те же записи, которые сжигаются после прочтения, элементарно только для параноиков, а для самых подозрительных всегда можно распознать ситуацию и количество идеальных сделок того или иного Коммерсанта. Гидра в основном интересуется теневым бизнесом, это реализация различных документов, ОСАГО, сим-карт операторов связи Европы и Азии, пластиковых банковских карт, акцизных марок алкоголя, сигарет, а также свежие хитроумные схемы заработка денег в интернете. Но, как известно, за хороший товар всегда приходится платить. Вначале ценники были завышены, как и все свежее, но рыночная экономика тоже присутствовала в сети. Появление свежих продавцов привело к снижению тарифов до осмысленных, что позволило им в короткие сроки натянуть одеяло на себя и получить львиную долю рынка. Ни у кого нет возможности всегда получать сверхприбыли, ничего не меняя в рекламе. А демпингующие, в свою очередь, вынуждены были снижать ценники всех участников рынка, по сути, что в конечном итоге и привело к повышению привлекательности. На данный момент цена товара придерживается применимого уровня, поддерживается баланс 2 мнений цена=качество, что фактически делает покупки на официальном сайте Hydra довольно приятными, но не стоит забывать, что публика растет с каждым днем, а свежие предложения периодически появляются на рынке. Что не менее важно, большинство продавцов упорно трудятся, предпочитая защищать собственную репутацию. В связи с вышеизложенным, следует по следам восприятия, на самом деле, что цены имеют все шансы быть скорректированными не один раз в погоне за покупателем. На самом деле, ну, мы обсудили все элементы фурора Гидры. Из всего вышесказанного можно смело сделать вывод, что именно Hydra onion считается самым современным криптопрокатом нового поколения, дающим возможность совершать сделки не только по всей территории России, но и на территории единственного пока еще Союза, отвечающего всем техническим и технологическим требованиям. Hydra Onion занимает одно из первых мест в рейтинге российских черных рынков, являясь одним из самых популярных сайтов tor.

Интегрированная защита с внедрением сети TOR важна из-за энергии сайта. Есть достаточное количество заинтересованных сторон, которые хотят его заблокировать. Начиная от Роскомнадзора, заканчивая спецслужбами и конкурентами. На самом деле, что касается безопасности пользователя, то беспокоиться не о чем. Владельцы веб-сайтов не имеют права публиковать информацию о пользователе, и даже если бы они захотели, в интегральных регистрационных полях нет поля, идентифицирующего вас. Наконец, если вы скачали браузер TOR или хотите найти Hydra в простом браузере, используйте адреса с меньшим значением.

Сайт гидра не работает?

Мы расскажем вам об основных моментах взаимодействия с пользователем, а также дадим вам советы и памятку. Наркологическая служба-сайт реализует ПАВ, которые имеют все шансы привести к передозировке, что в свою очередь может привести к вредным результатам. Все должно быть мерилом. Но если вы или ваши ближайшие друзья "подсели", Гидра обязательно поможет. Лидерство на рынке-во время преобладания других сайтов в даркнете Hydra начала активно продвигаться и выходить на 1-е место благодаря выгодным условиям для магазинов и удобству для покупателей. На данный момент это магазин № 1 во всех странах СНГ. Качественный сервис-внутренний контроль собственности работает на сайте уже 2 года. Лаборатории по всей стране будут время от времени осуществлять контроль качества (чистоты) продукции. Подробные отчеты можно найти на сайте. Технический форум. Справка - Если у вас возникли какие-либо трудности с оплатой или она не дошла до биржи, справочная служба сайта ответит в течение 5 минут.. Если вы не появитесь, вы всегда можете пригласить модератора, чтобы обсудить это. Государства, где работает Hydra: Российская Федерация, Украина, Беларусь, Казахстан, Азербайджан, Армения, Кыргызстан, Узбекистан, Таджикистан, Молдова. Анонимная покупка - любой клиент может совершить покупку самостоятельно, без привлечения третьих лиц. Никто не будет аристократом по поводу покупки продукта: ни банк, ни налоговая служба, ни власти. Покупки на Гидре полностью анонимны. Топ-10 категорий: поверхностно-активные препараты, паспорта, SSH и VPN, SIM-карты, ключи для домофонов, дипломы, мед. справки, Инструменты, оборудование, наличные деньги. Обратная коммуникационная система - перед покупкой обязательно ознакомьтесь с отзывами на странице продавца или конкретного товара. Степень продавцов (производителей / надежных) также отражается специальными значками в списке магазинов.

Внимательно прочитайте этот документ, он даст вам представление о некоторых сложных этапах оформления и покупки. Стоит отметить, что с каждым годом сайт Hydra становится все более известным в Российской Федерации, увеличивается количество постоянных клиентов, а также увеличивается размер продаж. По сравнению с традиционными магазинами, все транзакции на Hydra происходят с введением криптовалюты. Из - за такой ситуации у правоохранительных органов нет всех шансов выследить участников сделки. В чем же заключается превосходство Гидры? Не все можно купить в открытом доступе. Однако это не является препятствием для продавцов и покупателей, которые стремятся приобрести необходимые товары и предложения, в том числе не обращая внимания на существующие запреты и законы.

Внимательно прочитайте этот документ, он даст вам представление о некоторых сложных этапах оформления и покупки. Стоит отметить, что с каждым годом сайт Hydra становится все более известным в Российской Федерации, увеличивается количество постоянных клиентов, а также увеличивается размер продаж. По сравнению с традиционными магазинами, все транзакции на Hydra происходят с введением криптовалюты. Из-за такой ситуации у правоохранительных органов нет всех шансов выследить участников сделки. В чем же заключается превосходство Гидры? Не все можно купить в открытом доступе. Однако это не является препятствием для продавцов и покупателей, которые стремятся приобрести необходимые товары и предложения, в том числе игнорируя существующие запреты и законы.

 

Erufok

Продвинутый юзер
Сообщения
62
Реакции
15
Матанга официальный сайт
У этого термина существуют и другие значения, см. ОМГ.omg или «ОМГ» — крупнейший российский даркнет-рынок по торговле наркотиками, крупнейший в мире ресурс по объёму нелегальных операций с криптовалютой[3]. Существовал с 2015 по 2022 год[2][4][5].«ОМГ» была запущена в 2015 году, когда объединились Way Away и Legal RC, продававшие синтетические каннабиноиды и дизайнерские наркотики, отсутствовавшие на RAMP — ведущем даркнет-рынке[6]. Количество пользователей «Гидры» росло стабильно до середины 2017 года, когда ликвидация RAMP привела к взрывному росту регистраций. На середину 2019 года на ресурсе было зарегистрировано 2,5 миллиона аккаунтов, 393 тысячи из которых совершили хотя бы одну покупку. По оценке издания «Проект», за первую половину 2019 году на «Гидре» было заключено 850 тысяч сделок со средним чеком 4500 рублей[7]. По оценке «Лента.ру», в том же 2019 году за день устанавливалось более 13 тысяч закладок общей суммой 227 миллионов рублей[8].Кроме наркотиков, популярными товарами на «Гидре» являлись фальшивые деньги и документы, инструкции по противозаконной деятельности. Также на ресурсе реализовывались услуги, такие как сбыт наркотиков, интернет-безопасность и взлом аккаунтов. Кроме того, com на «Гидре» выставлялись предложения по трудоустройству, как правило в сфере производства и сбыта наркотиков. В штат самой «Гидры» входили десятки людей, в том числе отдел рекламы, служба безопасности, химики и наркологи[7].Покупатели заходили на «Гидру» через Tor с луковой маршрутизацией. Они должны были зарегистрироваться и пополнять свой баланс, с которого средства (криптовалюта) списывалась продавцам (магазинам)[9]. Товар мог как находится в закладке к моменту оплаты, так и быть помещённым туда после. Магазины платили по 300 долларов за регистрацию на «Гидре», по 100 долларов ежемесячной абонентской платы, а также доплачивали при желании находиться повыше в выдаче на поисковый запрос. В течение суток после покупки клиент мог оставить отзыв о товаре и продавце. При нарушениях магазин мог быть «Гидрой» оштрафован или закрыт. С каждой покупки «ОМГ» брала комиссию от 1,5 % (при сумме сделки больше 2 миллионов рублей) до 5 % (при сумме сделки меньше 200 тысяч)[7].В 2019 году «Лента.ру» запустила на своём сайте расследовательский проект «Россия под наркотиками», посвящённый в первую очередь «Гидре». В конце года проект стал лауреатом «Премии Рунета»[10]. Главный редактор «Лента.ру» Владимир Тодоров отвергал подозрения, что проект на самом деле являлся скрытой рекламой «Гидры»[11]. Сама «ОМГ» в меморандуме конца 2019 года заявила о рекламном характере проекта[12]. В том меморандуме платформа объявила о выходе на ICO, где 49 % «Гидры» собирались реализовать как 1,47 миллиона токенов стартовой ценой 100 долларов каждый[8]. Там же сообщалось о выходе 1 сентября 2020 года на международный рынок путём организации площадки Eternos, которая должна работать через специально созданную анонимную сеть AspaNET[13].По мнению президента Фонда имени Андрея Рылькова Анны Саранг, продолжительная и успешная, в сравнении с иностранными даркнет-рынками, работа «Гидры» обусловлена тем, что российские ведомства больше заинтересованы в создании видимости борьбы с наркоторговлей путём ареста её мелких членов[7].5 апреля 2022 Федеральное ведомство уголовной полиции Германии сообщило о ликвидации «Гидры» и конфискации биткоинов на сумму, примерно эквивалентную 23 миллионам евро[5].По данным Минюста США одним из владельцев сайта является 30-летний российский бизнесмен Дмитрий Павлов, при этом сам он отрицает какое-либо участие в деятельности «Гидры»[1].Примечания↑ 1 2 Минфин США назвал имя одного из организаторов даркнет-маркетплейса omg. Им оказался бизнесмен из Череповца . The Insider. Дата обращения: 8 апреля 2022.↑ 1 2 В Германии закрыли сервера даркнет‑маркета omg и конфисковали биткойны на 23 млн евро . Ведомости (5 апреля 2022). Дата обращения: 5 апреля 2022.↑ Россияне держат валюту в даркнете. Коммерсантъ↑ В Германии закрыли серверы крупнейшего в мире русскоязычного даркнет-рынка . РИА Новости (5 апреля 2022). Дата обращения: 5 апреля 2022.↑ 1 2 Кеффер, Лаура. В Германии закрыли серверы крупнейшего в мире русскоязычного даркнет-рынка omg Market . Коммерсантъ (5 апреля 2022). Дата обращения: 5 апреля 2022.↑ Россия под наркотиками. Проект Лента.ру↑ 1 2 3 4 Вся эта дурь. Исследование о том, на чем сидит Россия. Проект (издание)↑ 1 2 Что не так с ICO omg? Объясняет эксперт. Секрет фирмы↑ Сомик К. В., Хабибулин А. Г. Совершенствование противодействия экономической преступности, использующей возможности сети Интернет и криптографических средств // Теория государства и права, том 20, № 4, C. 220-232↑ В Москве вручили Премию Рунета-2019. Российская газета↑ Главред "Ленты.Ру" отверг обвинения в скрытой рекламе наркоплощадки omg. Инфо / 24↑ Лента, которая победила Гидру. DrugStat↑ Васильева Н. А. Анализ цифровых платформ в сфере незаконного оборота наркотиков для построения криминалистической характеристики данного вида преступлений // Юридический форум, сборник статей Международной научно-практической конференции. № 2, 2020. С. 71—76.СсылкиИсточник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=ОМГ_(даркнет-рынок)&oldid=121322914
 

Yhunoxi

Продвинутый юзер
Сообщения
82
Реакции
12
бычного интернетаСледующие ссылки являются зеркалами для обычного браузера (обходя блокировку Роскомнадзора). Хоть этот способ и кажется более простым, мы рекомендуем при возможности пропускать траффик через VPN, во избежание утечки информации между Вашим устройством и нашим сервером средствами провайдера.Вы также можете скопировать ссылку для сохранения в заметках или в закладках. Также эти ссылки работают через браузер ТОР точно также как и с обычного домашнего либо мобильного интернета.omgclubbioknikokex7njhwuahc2l67lfiz7z36md2jvopda7nchld.comРейтинг адреса складывается из статистики отклика, доступности и скорости передачи запросов до пользователя. Статистика обновляется 1 раз в суткиСкачать TORЗеркало омг
91%omg зеркало
87%ОМГ Зеркало
72%Зеркало omg
69%Как Вы видите самые 2 популярных зеркала загружены и показывают результаты уже в красной зоне в следствие их популярности и нередких DDoS-атак. Поэтому вывод напрашивается сам собой: используйте непопулярные зеркала. Они всегда разгружены и работают стабильнее основного.На основе статистики за 6 календарных месяцевВ этом случае, нежели в предыдущем необходимо выбирать зеркало с наиболее высоким показателем загрузки. Зеркала разбиты на 4 группы. В фокус-группу мобильных устройств входят все планшеты и телефоны любых производителей.Статистика отклика зеркал omg для мобильных устройств (через TOR)Зеркала ГидрыЗеркала omgАдрес гидрыomg сайт
Матанга официальный сайт
 
V

Vivivewa

Местный
Сообщения
93
Реакции
20
Ссылка на ОМГ сайт зеркало – omg2web.cmСсылка на ОМГ через Tor: omgrulqno4hoio.onionВласти пытаются запретить доступ к площадке omg, но мы подготовили для вас новый способ входа, сохраните ссылку для обхода блокировкиgodnotaba-omg.comОсновные особенностиУдобствоУдобный интерфейс не дает запутаться и поможет сделать пребывание на сайте удобным и простымСкоростьНаша платформа написана с нуля и заточена под максимальную нагрузкуБезопасностьСложная система шлюзов, мостов, onion роутинга позволяет достичь максимальную безопасность и анонимностьВойти на сайта ОМГ прямо сейчасСсылка представленная ниже официальная и анонимнаСписок официальных ссылок ГИДРАКак пользоваться МагазиномСоздайте аккаунтДля этого откройте страницу регистрации, заполните необходимые поля и нажмите кнопку “зарегистрироваться”Выбор товаровВашему вниманию представлена прекрасная система навигации с переходами по категориямПополните биткоин кошелекBitcoin кошелек можно пополнить как переводом с другого кошелька, так и через встроенные обменникиОплатите и получите товарЗайдя в необходимый товар, нажмите кнопку оплатить, вам будут отправлены данные геолокации покупки и тдНаслаждайтесьМы уверены, что наш маркет доставит вам максимальное удовольствиеОстались вопросы?Насколько безопасно пользоваться omg?Наши программисты – лучшие специалисты по кибербезопасности, самые передовые технологии обеспечивают 100% анонимность и безопасность.Что делать если сайт заблокируют?Не секрет что с недавних пор правительство активно взялось за интернет и анонимность в частности, поэтому для наибольшего удобства мы создали несколько зеркал нашего сайта, если какое-то зеркало не открывается, пробуйте другоеКак войти на omg маркет?Для этого нужно просто перейти по официальной ссылкеЧто делать если я не получил свой клад?Действительно из-за недопросовесных людей, которые занимаются поиском чужих товаров, такая ситуация возможна, после покупки вы имеете 24 часа на возврат денег, в данном случае администрация omg в срочном порядке рассмотрит ваше обращение и честно разрешит возникший спор.Вещества в продажеМарихуанаЭйфоретикиСтимуляторыПсиходеликиМарихуана (Каннабис)В зависимости от сорта (индика/сатива) вызывает различные ощущения.По эффекту воздействия при курении индика и сатива противоположны – если индика вызывает сонливость, снижение активности, сильное расслабление, то сатива наоборот, стимулирует всплеск сил, поднимает настроение и провоцирует на активные действия.Оба этих сорта используются в медицинских и лечебных целях. Сорта конопли с высоким содержанием индики преимущественно служат избавлением от бессонницы и болей, поэтому часто применяются перед сном. Семена конопли индики имеют сниженный процент содержания ТГК.Обратное действие сативы – стимулирующее и активизирующее внутренний потенциал – нашло применение при лечении стресса, депрессий, повышенной тревожности.Эйфоретики (МДМА, Мефедрон)Эффекты MDMA проявляются через 30-60 минут после употребления, а пик наблюдается через 75-120 минут, плато длится 3,5 часа.7) Кратковременные психоактивные эффекты MDMA включают:Энтактогенные эффекты – увеличение эмпатии или чувства близости с другими людьмиЭнтактогенные эффекты – увеличение эмпатии или чувства близости с другими людьмиУвеличение социальной активности и коммуникабельностиОщущение внутреннего умиротворенияОщущение внутреннего умиротворенияУвеличение социальной активности и коммуникабельностиМефедрон вызывает эйфорию, стимулирующий эффект, способствует более чувственному пониманию музыки, улучшает настроение, снижает враждебность, вызывает улучшение умственной деятельности и оказывает мягкую сексуальную стимуляцию; эти эффекты аналогичны эффектам кокса, амфетамина и МДМА, и длятся разное количество времени, в зависимости от способа введения вещества. При пероральном приеме, покупатели сообщали о возникновении эффекта в течение 15-45 минут; при вдыхании последствия ощущались в течение нескольких минут и достигали пика в течение 30 минут. При приеме внутрь или через нос эффект длится от двух до трех часов.
 

Isucyqe

Местный
Сообщения
65
Реакции
10
Сегодня я покажу как делают корпусные конфеты с использованием профессиональных поликарбонатных форм.В этот раз будем использовать готовую начинку Cara Crakine, которую производит Cacao Barry - французское подразделение концерна Barry Callebaut. Начинка представляет собой молочный шоколад с карамелью и бисквитной крошкой, добавляющей хрустящую текстуру. Ниже показан набор инвентаря и ингредиентов, которые мы будем использовать. Корпус конфеты будем делать из молочного шоколада Lactee Barry. Он обладает высокой текучестью, что позволит сделать стенки конфеты очень тонкими. Кроме этого его вкус с характерным оттенком печенья хорошо будет сочетаться с начинкой. Вы можете использовать любой доступный молочный шоколад, при необходимости повысив его текучесть маслом какао.Как обычно, первым делом готовим к работе форму. Необходимо удалить с поверхности будущих конфет все возможные загрязнения и натереть вафельным полотенцем.
Когда форма готова к работе, необходимо подготовить к работе шоколад, т.е. темперировать его. Не буду подробно останавливаться на процессе темперирования, мы уже неоднократно разбирали этот процесс в предыдущих темах. Далее заполняем все элементы формы подготовленным шоколадом и хорошенько простукиваем ее, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.Убедившись что весь воздух вышел, переворачиваем форму и выливаем из нее шоколад. Важно хорошенько простучать форму, чтобы лишний шоколад вытек и стенки конфеты были тонкимиЗачищаем поверхность формы скрепером и убираем в прохладное место (+20 С) стабилизироваться.Пока шоколад в форме застывает подготовим начинку. При комнатной температуре Cara Crakine  плотная и работать с ней не получиться Поэтому выложим необходимое количество в пластиковую миску и подогреем в микроволновой печи до 28-30 С. При этой температуре начинка размягчится и ее можно будет отсаживать из мешка. Кстати на нашу форму уйдет ориентировочно 150 г начинки.Из кондитерского мешка заполним форму начинкой, 2 мм не доходя до верха, и уберем в прохладное место(+18-20 С). Начинке необходимо стабилизироваться прежде чем мы ее закроем. Обычно на это отводят 12 часов.Наша начинка хорошо стабилизировалась за ночь, поэтому можно продолжать. Снова темперируем шоколад и заполняем им  оставленное пространство.Когда все элементы формы заполнены, удаляем лишний шоколад скреппером и кладем в прохладное место, чтобы шоколад застыл.Осталось лишь извлечь готовые конфеты из формы. Для этого поместим форму в холодильник на 10 минут. Если вы все сделали правильно и, что особенно важно, правильно прекристаллизовали шоколад, то ваши конфеты выйдут без особого трудаКак вы можете убедиться, поликарбонатная форма позволяет делать конфеты с идеальной глянцевой поверхностью.
Рецепт для вас отработал и отснял  Филимонов Артем  
 
B

Bygycup

Местный
Сообщения
82
Реакции
21
Aquest lloc web utilitzacookies per recopilar informació estadística sobre la navegaciódels usuaris i millorar els seus serveis amb les sevespreferències, generades a partir de les vostres pautes denavegació. Podeu consultar la seva configuració a la nostraPolíticade Cookies.Acceptar © 2002-22 Fundació Ensenyament i Família | Tel.933876199Avíslegal | Política decookies
 

Похожие темы

Сверху Снизу